仙人柱

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据说云南人只要是植物都能吃,是这样吗跟着 [复制链接]

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芒果旅行日记:有网友说,广东人只要是动物没有不敢吃的,云南人只要是植物没有不敢吃的,哪个地方的人更敢吃呢?跟着芒果去逛逛云南的菜市场吧,看看跟广东的菜市场,跟你家乡的菜市场有什么不同呢?

图为甜菜(像茶叶一样的),臭菜,还有两样不认识。甜菜是云南的贵族菜,产自哀牢山,刚开始出来时售价多元一公斤,不是一般人吃得起,据说都是用来招待贵客。臭菜其实并不臭,还非常好吃,只是有些人不喜欢它的味道。

图中的是什么你知道吗?刚开始看到图中这植物,还以为是榨菜一类,很多人应该都不知道,其实这是仙人掌,凉拌非常好吃,这就是云南的十八怪之一,仙人掌当菜卖。旁边的是蕨菜,也非常好吃。

这个我猜很多人应该认识,可能还在树上见过,只是很多人吃的应该是成熟后的果实,很少人吃过它的花,这叫芭蕉花,可以直接当菜,话说芒果也没吃过这个花。

图中的花叫玉荷花,后来才知道原来就是广东的紫荆花,广州一到春天开满了紫荆花,特别是华南农业大学,简直是紫荆花的海洋,想不到在云南这却也是一道菜,这里的做一般是拌土豆泥,也非常好吃。

这种菜叫树花,看起来像是从百年老树上或者石头上剥落的苔藓,云南一般用它来炒鸡蛋或凉拌,味道也很好。

这个菜是芒果在云南吃过最好吃的野菜,叫草芽,凉拌非常好吃,清脆爽口,这个菜一般只有在建水才能吃到,不过我曾经在河口也看见过,云南的其他地方就没见过了。

这张图中我只认识香椿和蕨菜,剩下的都不认识,香椿是云南非常常见的一道菜,从滇南到滇西北都可见到,算是云南人比较日常的一道野菜。

图中这几样,我着实不认识,绿色的应该是某种果子,白色的像百合,紫色的像葱头,答案可能超乎我的想像。

怪不得说云南人只要是植物都能吃,特别是滇南这一带,一到春季,菜市场全是各种各样没见过的野菜,仿佛走进了野菜展览馆。

所以如果到了云南,推荐到当地菜市场走走,绝对让人大开眼界。不知这些菜你认识几样,又吃过几样呢?图文原创,欢迎

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