仙人掌大家一定都认识吧，是一种生长在沙漠地区的植物，因为生命力顽强，而且也有一定的观赏价值，所以很多人拿它来当盆栽，放在家里供人观赏。但是野生的仙人掌身上长满了尖刺，一般人看到了都会避开走。而且我们平时也不会将它跟“吃”联系到一起。但是，有一个国家的人就喜欢吃仙人掌，而且每天都吃，他们吃仙人掌就像我们吃青菜一样方便，而且吃法多样。要问为什么他们吃仙人掌，他们会一脸无奈：我们也没办法，谁叫它这么多呢？
到这个国家旅游，你肯定会被当地的美丽景色所吸引，但如果你只喜欢吃，那就要谨慎选择了。因为这个国家的美食大多数都和仙人掌有关。走在他们的大街上，最多的植物就是各种各样的仙人掌。很多的小吃，零食也都是用仙人掌制成的。就是因为他们国家仙人掌数量太多了，所以才会有如此景象。
他们喜欢吃的料理以素食为主，饮食习惯比较健康。不知道是受仙人掌影响还是他们自己的选择。仙人掌虽然外表粗糙，还长满了危险的尖刺，但并不能够阻挡人们吃它的心。去除掉表面的刺后，仙人掌的肉鲜嫩多汁，口感爽滑，而且营养也很丰富。除了仙人掌可以吃，它的果实也是一大美味。不管是餐厅还是路边的小吃，都能够见到它的身影，由此可见当地人对仙人掌的依赖。
看到这里，你肯定以为这是一个沙漠中的国家，但其实不是，它是墨西哥。虽然不在非洲，但它们国家有大部分都在热带高原，气候特别适合仙人掌的生长。
而且你们有没有发现，墨西哥的货币上也印着仙人掌。可见当地人对于仙人掌的感情有多深。现在想想，靠山吃山这句话真的很有道理呢！
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