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凋谢的昙花可别扔了,用它这么简单的一蒸, [复制链接]

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9月,是昙花绽放的旺季,因在夜间开放,在月下花瓣润如玉,洁白无暇,完美的让人惊叹。故有别名:月下美人之美称。

提起昙花,大家都会想到“昙花一现”,正巧果子养的几盆昙花都陆续在这几天争艳开放,果子先带你走进昙花的世界。

昙花是一种灌木状肉质植物,花朵非常美丽,但是开花时间却只有3至4小时,可谓十分之短。一年难得开花一次,如果你家里的昙花开花了,千万别扔哦,这可是难买到的宝贝啊!有你意想不到的药用价值呢!

昙花性微寒味甘淡,具有软便去*,清热疗喘的功效.主治大肠热症,便秘便血,肿疮,肺炎,痰中有血丝,哮喘等症.花具有强健的功效,兼治高血压及血脂肪过高等,对普通咳嗽都有非常好的疗效。

昙花花朵茎部有黏黏的汁液,味道有点和仙人掌的口味相似。而花朵部位煮熟则是像金银菜一样微甜、筋柔柔的脆感。做成饮品,汤汁中则带有淡淡清香、丝润黏滑的特别口感。

如何食用昙花才更有价值呢?昙花盛开后可将凋谢的花采下来,及时做成美食便可以,但是昙花有同日开数朵的特性故必须采下来晒干再贮藏,以免暴殄天物。晒干后的昙花可用于泡茶食用,加点蜂蜜口感更棒。也可以在花苞长到像上图中时候一样,从花苞茎部剪下处理加工。

大凡家里有孩子和老人,难免少不了会常常有咳嗽的,如果有昙花,则可以自己动手做上一杯昙花止咳露,方法非常的简单。

昙花蒸梨止咳露

食材:昙花1朵、梨子1个、枸杞5粒、冰糖10克、百合4克

制作方法:

1、先准备好所需食材,糖尽量选择冰糖或红糖,冰糖我用的是冰糖渣

2、新鲜百合掰瓣洗干净,如果是干百合要提前泡发几个小时再用

3、枸杞泡几分钟

4、昙花从中间对半切开,茎部切段备用,茎部也可以和梨肉一起榨汁

5、梨子从接近梗的2厘米地方切开分成两瓣

6、将梨子的果肉用工具挖出来,注意挖梨肉底部留厚一点,别挖太深,以免有漏洞

7、挖出的梨肉,用榨汁机打成汁

8、梨汁倒入梨子盅里一半

9、将昙花、百合放入梨盅内,如果是整粒冰糖,也可以这时候放入

10、将梨盅放在蒸锅里,蒸至15分钟左右

11、再放入枸杞蒸2分钟,关火取出梨盅加入冰糖碎,加过的可不再加

12、趁热服用,汤汁饮完,将蒸熟的梨肉和昙花肉也食之

小贴士:

1、若不爱冰糖,也可以换成蜂蜜

2、注意挖梨肉底部留厚一点,别挖太深,以免有漏洞

3、梨汁不要一次性倒的太满,以免煮的时候溢出

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