说到仙人掌，大家会想到什么？一定和我想到的差不多，就是沙漠。那么说到墨西哥呢？代价一定想到墨西哥鸡肉卷！墨西哥鸡肉卷可以说是非常有名的。但是你们知道吗？墨西哥鸡肉卷虽然美味，但是墨西哥天天都在吃仙人掌！没错，就是天天吃仙人掌！这个也是震惊了中国网友！
中国可以说是吃货大国了。水里游的、地上跑的，天上飞的，只要能吃，中国吃货都不会不会放过。一段时间就能吃成保护动物、植物。尽管中国人这么能吃，但是吃仙人掌好像还没到这个地步。但是墨西哥就不一样了，仙人掌成为了墨西哥的特色美食。天天都吃！有的小伙伴就很奇怪了，墨西哥不是玉米多吗？为什么吃仙人掌？
学过地理的都知道，墨西哥农业以玉米为主，所以很多食物都是以玉米为原料。不管是墨西哥棕还是taco，玉米都是必须的原料之一。墨西哥人说过一句话：“我们创造了玉米，玉米同时也创造了我们，我们是玉米人”。可见玉米在墨西哥的日常饮食中有着重要的地。但是墨西哥人居然还吃仙人掌。按理说，墨西哥的物产也不至于穷到吃仙人掌啊？为什么要吃仙人掌呢？难道非常好吃？
其实墨西哥人吃仙人掌历史悠久，已经形成了一个仙人掌文化。墨西哥人吃仙人掌一开始也是无奈之举。因为墨西哥的仙人掌非常多，如果不消灭的话仙人掌就会一直繁殖。所以就开始吃仙人掌。我们都知道仙人掌生命力顽强。所以也受到墨西哥人民的尊敬。在墨西哥的国旗上，就是一只雄鹰叼着一条蛇站在仙人掌上面。
墨西哥人民可以说是吃仙人掌吃到了极致。仙人掌、仙人掌花、仙人掌的果实，都能做成美味佳肴。不管是切片还是切丝，怎么开心怎么来。而且都非常的美味。在墨西哥菜市场，仙人掌就像青菜一样随处可见。仙人掌就和墨西哥鸡肉卷一样，非常的普遍受欢迎。墨西哥人几乎家家户户都在自家的花园或住宅内种植各种仙人掌。既能观赏，又能进化空气还能吃，何乐不为？
凉拌仙人掌墨西哥国民自治大学和查平科农业大学的研究表明：仙人掌是迄今为止为数不多的全营养植物，食用仙人掌的嫩叶和根茎中，含有十八种人体必需的氨基酸和多种微量元素。而墨西哥的仙人掌文化，也正在向全世界推广。现在仙人掌已经成为了墨西哥人生命里不可分割的一部分！墨西哥人也靠着仙人掌发家致富。仙人掌在墨西哥的地位如此重要，原因让中国网友“汗颜”。你回去墨西哥吃仙人掌吗，对于墨西哥的仙人掌文化有什么看法，可以留言分享哦！