本文作者：食戟社
一根青藤浑身刺，
三棱身躯万条须。
远望好似绿喷泉，
近观乃是仙人掌。
花开夜间漏斗状，
倒披针形黄白色。
世人俗称霸王花，
黎明即闭喇叭门。
你问花谢结什么？
人间美味火龙果！
火龙果外披鳞片卵状针形叶子，且倒垂于三棱柱手臂的下端。远远的望上去绿色的三棱柱手臂下端高昂着一颗鳞片护身鲜艳夺目的火红色果子，就好似一条飞龙下凡一样，人名火龙果。小编平时常吃火龙果，可是万万没想到，它居然长在仙人掌上面。仙人掌我知道是长在沙漠地区的植物，这火龙果难道也是长在沙漠里的水果？带着这些疑问我们一起去探究一下火龙果。火龙果原产于热带、亚热带地区，是仙人掌科，量天尺属，量天尺的栽培品种。最初由我国的台湾省引进，逐步改良后引入我国福建、云南等地。改良的火龙果依然有着热带植物喜光、耐阴、耐热、耐旱的优良特质，同时它也喜肥喜水又耐瘠。但它同样不喜欢阴雨连绵的天气，阴雨连绵潮湿的天气下易感染病菌，造成茎肉腐烂，又因其茎肉相对软弱，需要攀附于其他物体或支架进行支撑。
火龙果有很多别名什么青龙果、红龙果、仙蜜果、玉龙果等等，但都没有火龙果的名气大。我们市面上常见的火龙果有红皮白肉的-白火龙果，红皮红肉的-红火龙果，还有黄皮白肉的-黄火龙果，其中红火龙果和白火龙果比较常见。要问它们仨谁的营养价值高，当然是白红黄，当然它们的价格也是逐级升高。而且有钱你也不一定能买到黄火龙果，尤其是黄皮白肉的燕窝火龙果。当然它们的肉中都有细小黑色的种子分布，吃起来有种沙沙的感觉。
火龙果属凉性水果，性甘平，味道香甜，是一款食用价值非常高的营养水果。它是集花蕾、蔬菜、水果及药食优点于一身的超级水果。它含有多种丰富的维生素，尤其是被称为维他命的B族维生素，以及铁、钙、镁等矿物质。它的果肉中含有大量果肉纤维，有助于我们肠道的消化吸收。果肉中黑芝麻种子及与果肉相邻的果皮肉肉中含有丰富的天然抗氧化剂“花青素”，这可是花钱也买不到的年轻美貌天然抗氧化剂奥。除此之外最大的惊喜，莫过于火龙果果肉中所含的糖分主要是葡萄糖，我们吃到嘴里那甜甜的感觉，那可都是天然的葡萄糖呢。葡萄糖是人体最易吸收的糖类，非常适合年轻美貌的你运动后食用。
说了这么半天你知道火龙果怎么吃最好嘛？经现代科学研究，火龙果鲜切吃的营养价值是最好的，鲜切小块后放入冰箱冷藏一小时左右，保证你爽口无边，回味无穷，吃了一块还想吃下一块。当然你买的时候一定要买最新鲜的滴。购买火龙果时一定要认准，该红的地方红的鲜艳，该绿的地方绿得发亮，同等体积重量大的，那就是汁多肉满最美的火龙果。另外果皮上红色的小肉肉可是和黑芝麻种子一样都是满含了“花青素”的，不要浪费啊！怎么样，火龙果“果”如其名，不简单吧！